大分県郷土料理☆オランダ（こねり）
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
ゴーヤにナス、夏野菜がふんだん！
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。
大分県郷土料理☆オランダ（こねり）
ゴーヤにナス、夏野菜がふんだん！
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、綿と種を取り除き、2〜3mmにカットしたら水にさらす
-
- 2
ナスは縦半分にしたら半月切りにし、豚肉は食べやすい大きさにカットする
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- 3
フライパンに胡麻油をひき、豚肉、ゴーヤ、ナスを炒め、水と和風だし、砂糖、味噌を加える
-
- 4
水（分量外）で溶いた小麦粉を加えてとろみを付けて出来上がり！
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基本的には「４工程」まででレシピを作っています。有り物で、とにかく「簡単」を追求！笑手間を加えたら更に良いのは分かっているけど、時短と手抜きをして合格点を狙いたい。そんなレシピが多いです。笑クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20034729
