いくら好き❤の鮭親子寿司

こたらパッド
こたらパッド @cook_40076095

いくら好きな人のための鮭といくらの親子寿司。
きゅうりにのせたいくらがプリンと美味しいです❗
シンプル is ベスト~♪
このレシピの生い立ち
いくら好きなこたらに、母が作ってくれたものです。子供のころから食べています。
いくらを美味しく食べたいのでいろいろ入れません。
きゅうりにいくらをのせるのでプルンと美味しく食べられます。

いくら好き❤の鮭親子寿司

いくら好きな人のための鮭といくらの親子寿司。
きゅうりにのせたいくらがプリンと美味しいです❗
シンプル is ベスト~♪
このレシピの生い立ち
いくら好きなこたらに、母が作ってくれたものです。子供のころから食べています。
いくらを美味しく食べたいのでいろいろ入れません。
きゅうりにいくらをのせるのでプルンと美味しく食べられます。

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材料

2人分
  1. 2合分
  2. 鮭(又は鮭フレーク) 適宜
  3. きゅうり 1/2本
  4. 白ゴマ 少々
  5. すし酢
  6. ※酢 大さじ1強
  7. ※砂糖 大さじ1強
  8. ※塩 小さじ1/2弱

作り方

  1. 1

    炊き立てのご飯に※のすし酢をまぜる。さらにまだ温かいうちに鮭を混ぜる。

  2. 2

    きゅうりはうすく輪切りにして軽く塩を振っておく。

  3. 3

    工程1のご飯をよそり、きゅうりの上にいくらを盛り付け、白ゴマを散らす。出来上がり!

コツ・ポイント

工程1のすし酢は、炊き立てのご飯に混ぜます。
鮭もまだあたたかいうちに混ぜておきます。
すし酢を混ぜるので、ご飯の水加減は少なめにして下さい。
きゅうりといくらをのせるのは冷めてからにします。

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こんにちはこたらです。お料理&山歩き&絵を描く事が好きです。お料理の基本は近くに住む元家庭科教師の母伝授。まだまだ見習い中。ちなみに父は元体育教師(昨年死去)こたら念願の営業部へ配属。ちょっと忙しくなりました。つくれぽありがとうございます。コメント欄お休み中です。ブログはlivedoorへ引越しました→https://kotara.blog.jp/
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