鶏肉とじゃがいもの蒸し煮

Gonbao
Gonbao @gonbao

簡単に出来て美味しい!
このレシピの生い立ち
Yuuさんのレシピで作りました。

参考レシピ:
鶏肉とじゃがいもの塩バター蒸し【#簡単#作り置き#お弁当】 Yuu Nadia
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/373343

鶏肉とじゃがいもの蒸し煮

簡単に出来て美味しい!
このレシピの生い立ち
Yuuさんのレシピで作りました。

参考レシピ:
鶏肉とじゃがいもの塩バター蒸し【#簡単#作り置き#お弁当】 Yuu Nadia
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/373343

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉(から揚げ用) 6切れ
  2. 新じゃが(半分に切る) 小5個
  3. さやいんげん(4等分) 2本
  4. 日本酒 大さじ2
  5. コンソメ顆粒 小さじ1
  6. 少々
  7. バター 5g
  8. 黒胡椒 少々
  9. 炒め油 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに少量の油を引き、鶏肉が色付くまで炒める。

  2. 2

    じゃがいもを加え軽く炒めてから、日本酒、コンソメ顆粒、塩少々を加え10分程蒸し煮にする。5分程経ったらいんげんを追加。

  3. 3

    じゃがいもが煮えたら火を止め、バターを加え混ぜ合わせる。

  4. 4

    お皿に盛り、黒胡椒を掛ければ完成。

コツ・ポイント

新じゃがは皮付きのまま使った方が美味しい。

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Gonbao
Gonbao @gonbao
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サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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