バターなしでチョコマフィン

ゆみみだるま
ゆみみだるま @cook_40094931

ホットケーキミックスで簡単チョコマフィン!油バターなしなのに、おいしいマフィン!
このレシピの生い立ち
マフィンを作りたかったのですが、レシピはほとんどバターかマーガリン使用。
ホットケーキを作るのに、バターもマーガリンも使用しないのだから、マフィンでも出来るのではないかと思い作りました。

バターなしでチョコマフィン

ホットケーキミックスで簡単チョコマフィン!油バターなしなのに、おいしいマフィン!
このレシピの生い立ち
マフィンを作りたかったのですが、レシピはほとんどバターかマーガリン使用。
ホットケーキを作るのに、バターもマーガリンも使用しないのだから、マフィンでも出来るのではないかと思い作りました。

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材料

2(3個)

作り方

  1. 1

    この材料を使いました。
    全部使うとマフィン6個できますが、多いので半分で作ります。

  2. 2

    準備
    牛乳は40ccレンジで温める。
    チョコは、半分は湯せんでとかし、半分は小さく切る。

  3. 3

    ボールに、温めた牛乳とレモン汁を入れ混ぜ、そこへ卵を入れ混ぜる。
    混ぜたらホットケーキミックスを入れ混ぜる。

  4. 4

    湯せんで溶かしたチョコを入れ、混ざったら残りの牛乳5ccをいれ生地をなめらかにします。

  5. 5

    生地に小さくきったチョコとオレンジピールをいれ、混ぜたら生地の完成。型にいれる。膨らむので半分より少なくていいです。

  6. 6

    180度に予熱のオーブンで15-20分焼く。固くならないようにお水を置いておく。

コツ・ポイント

特にないです。
チョコとホットケーキミックスはAEONで。
オレンジピールは100円ショップで購入しました。

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