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しみじみうまいしじみの味噌汁
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しみじみうまいしじみの味噌汁-レシピのメイン写真

しみじみうまいしじみの味噌汁

ラピス★ミ
ラピス★ミ @cook_40181204

しじみはやっぱり味噌汁が最高!
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母から教わったレシピです。

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材料

1人分
  • 冷凍しじみ 100gぐらい
  • 昆布 適量
  • 味噌 適量
  • 酒 大さじ1
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    しじみは殻をこすり合わせ良く洗います。

  2. 2

    さっと洗った昆布と冷凍しじみを水から入れ火にかけます。

  3. 3

    沸騰したら味噌と酒を入れます。1、2分煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

しじみを水から入れることでうまみが出ます。
生のしじみより冷凍の方がうまみが多くおいしいです。

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ラピス★ミ
ラピス★ミ @cook_40181204
2018/01/15 12:53に公開
ガッテンが大好きです。
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このレシピのキーワード

みそ汁 しじみ 酒 味噌 コンブ

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