馬鈴薯、たまねぎは角切り、にんじんはイチョウ切りにする。

鍋にバターを入れ熱した後、カレー粉をまぶした牛肉を炒める

肉の焼き色が付いたらたまねぎを入れしんなりしたら塩こしょうをする。にんじんを入れ、赤ワイン・ブランデー・ラム酒を入れる

アルコールが飛んだら鍋に水1300ｃｃを入れ、デミグラスソース、マッシュルームを入れて煮込む コンソメも入れる

あくを取りつつ、沸騰したら弱火にしてさら煮込む。

1〜2時間煮込んだ後、馬鈴薯を入れ、馬鈴薯に火が通る直前にカレーフレークを入れ、よくかき混ぜる。

ソース、ケチャップ、ハチミツ、インスタントコーヒーを入れ、味を調える。