色鮮やか！イタリアン野菜炒め
vマイマイv @cook_40111084
シンプルな味付けでもりもり食べちゃいます！
このレシピの生い立ち
ズッキーニをもらったので、いつもと違う食べ方をしたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニ、ナス、にんじんは半月切り、セロリは1cm幅に、パプリカは食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、豚肉を炒め、火が通ったら一旦皿に上げる。
- 3
豚肉を炒めたフライパンにオリーブオイルを足し、ナス、ズッキーニ、にんじんを炒める。
- 4
大体火が通ったら、セロリとパプリカを加え、豚肉を戻す。
- 5
塩、コショウ、鷹の爪、バジルで味を調えたら出来上がり☆
コツ・ポイント
ズッキーニとナスはオリーブオイルをきちんとひいて炒めてください。足りなくなったら継ぎ足しながら。あと塩をきかせると美味しいです。
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