今回ズッキーニが売れ切れて入ってないですが是非ズッキーニも入れて、これも切り方はなすと同じに切って、この方が美味しい

ここから、写真撮るの忘れてしまって、すみません。フライパンにオリーブオイルを入れてフライパンが熱くなったら

野菜をざっと入れて、よく火が通るまで炒めます。透明感が出て油が回ってきたら、胡椒を加えて、最後に醤油をざっと回しかけて

醤油の香りがたったらすぐに火を止めてください。火は強火でさっと手早く炒めてくださいね

豚肉を入れる場合は、一口大に切って、お酒をふっておきます。こうすると肉が柔らかくなる

にんにくのみじん切りをオリーブオイルに入れて火をつけて香りがしたら、肉を入れる。肉は焼く直前に塩・胡椒

豚肉は、しっかり炒めて。最初は触らずにじっと我慢。後で炒めるからと中途半端に炒めずにしっかり炒めて味のコクをだす

そして野菜を入れて炒めていけば出来上がり

なすには活性酸素を抑制してがん予防。血管を綺麗にする。オクラは整腸効果やコレステロールを下げる効果

ゴーヤは夏バテ防止、肝機能アップ。ずっきーにはオリーブオイルと一緒にとって夏風邪予防

パプリカはカロテンも豊富で抗酸化作用がありがん予防にも

旬の野菜を沢山食べて元気に今年の暑い夏を乗り切りましょうね

野菜の味を楽しむために薄味になってるので、しっかり味が好きな方は塩を少し加えたり、にんにくを入れてみてね