豚肉を、食べやすい大きさに切ります。
豚肉に、塩コショウを振り、下味を付けます。

玉ねぎは薄切り、にんじんは食べやすい大きさに切ります。ジャガイモも食べやすい大きさに切り、水に浸します。

ニンニクとショウガをみじん切りにします。

鍋に、火をかけ（弱火）サラダ油をひきます。そこに、ニンニク、ショウガをいれます。

ショウガの匂いがしてきたら、豚肉を入れます。

豚肉の色が変わたっら、玉ねぎ、人参、水を切ったジャガイモを、鍋に入れます。

水を入れます、（600㎖だとたりなかったら、浸るぐらいまで出してください。）

なべに、コンソメキューブを入れ、15〜20分煮込みます。

煮込んだら、カレールーを入れます。そこに、ウスターソースいれたら、かき混ぜます。

ご飯の横にもりつけたらできあがり。