・顆粒だしは、ほんだしにすれば和風に、鶏ガラスープの素や創味シャンタンにすれば中華風になります。

・具材は他にも油揚げやかまぼこや余り野菜など、刻みねぎとともに加えても。

・冷凍うどんやうどん玉なら、下茹で不要です。