☆簡単お手軽☆豆腐のもずく酢チーズ乗せ♪
カフェまこも @cook_40133140
パパッと簡単！すぐ出来るアンチエイジングメニューです♪85才入れ歯の母のお気に入り♡
このレシピの生い立ち
母が豆腐が大好きで、もずく酢をかけた冷や奴を週4の頻度で作ってくれます(*^_^*)
モノトーンも粋だけど、白黒ばかりも毎日なんだかなぁ…？と、彩りと栄養を発酵食品でプラスしてみました◎
☆簡単お手軽☆豆腐のもずく酢チーズ乗せ♪
パパッと簡単！すぐ出来るアンチエイジングメニューです♪85才入れ歯の母のお気に入り♡
このレシピの生い立ち
母が豆腐が大好きで、もずく酢をかけた冷や奴を週4の頻度で作ってくれます(*^_^*)
モノトーンも粋だけど、白黒ばかりも毎日なんだかなぁ…？と、彩りと栄養を発酵食品でプラスしてみました◎
作り方
- 1
チーズにオリーブオイルと豆苗のみじん切り、醤油麹を混ぜます。
- 2
2人分なので、軽く水気を切った豆腐を器2個に盛りつけます。
それぞれに、混ぜたチーズをのせます。 - 3
もずく酢のカップを開けて、おろし生姜を入れて混ぜます。
これを盛り付けた豆腐とチーズの上にかけます。 - 4
上に、輪切りのプチトマトと発酵黒にんにくを飾ります◎
コツ・ポイント
豆腐を温めてからトッピングして温奴にしても良いです♪
基本は豆腐＋もずく酢なので、あとはアレンジ自由です♪
プチトマトも、あるだけいっぱいのせると美味しいです◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20036138
