新じゃがいももきれいに洗い、【具材】を食べやすい大きさに切ります。新じゃがいもは皮付きでOK。

パイシートは室温に置き、半解凍にする。
オーブンは200℃に余熱しておく。

フライパンにバターを入れ、【２】を炒め、少し強めに塩こしょうで味付けします。お皿に移し、粗熱を取ります。

【卵液】
ボールに、卵、牛乳、塩こしょうを入れ、よく混ぜ合わせます。

半解凍にしたパイシート2枚は、端を1cmくらい重ねて麺棒でつなげます。型にあうように伸ばし、バターをぬった型にのせます。

【４】を【６】の型に並べ、【５】の卵液を型の8分目程まで流し入れ、ピザ用チーズをのせます。