玉ねぎのみじん切り、青じその細切り、ひき肉、豆腐(水切り不要)、卵、パン粉、めんつゆをボールに入れる。

❶を手でこね、よく混ぜ合わせる。

❷を八等分にし、食べやすい大きさ(楕円形)に丸める。

フライパンにサラダ油をひき、4個ずつ中火で両面を焼く。

両面に焦げ目が付いたら皿に盛りラップをかけ、800wのレンジで6分温める。

トッピング用の大根をおろし器でおろし、青じそは細切りにしておく。

レンジで温めたハンバーグを皿に盛り、大根おろしと青じそをトッピングする。お好みの量のポン酢をかけて完成。