新じゃがは皮をよく洗い半分に切って耐熱皿に入れ600wで5分位チンする。爪楊枝がスッと刺さるまで。水気を切る。

スナップえんどうは洗って筋を取り斜め半分に切りレンジで2分位チンする。 水気を切る。

ベーコンは1cm位に切る。

フライパンにオリーブ油ひき中火でベーコン炒めじゃがいもの皮が少し色づくまで炒めスナップえんどう入れてサッと炒める。

塩コショウして最後に鍋肌から醤油を回しかけ強火で一気に絡めすぐに火を止める。

器に盛り付けて出来上がり。