車麩と豚バラの卵とじ

車麩と豚バラの卵とじ-レシピのメイン写真

車麩と豚バラの卵とじ

☆ぼうchan☆ @cook_40128086

車麩に豚肉の旨味と甘じょっぱい味が染み込んだ卵とじです。豚肉がアクセントとなり、冷めても美味しくいただける一品です。
このレシピの生い立ち
いつもの卵とじに豚肉をプラスしてみました。

車麩に豚肉の旨味と甘じょっぱい味が染み込んだ卵とじです。豚肉がアクセントとなり、冷めても美味しくいただける一品です。
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いつもの卵とじに豚肉をプラスしてみました。

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☆ぼうchan☆ @cook_40128086

車麩に豚肉の旨味と甘じょっぱい味が染み込んだ卵とじです。豚肉がアクセントとなり、冷めても美味しくいただける一品です。
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いつもの卵とじに豚肉をプラスしてみました。

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材料

4人分

車麩 3個
豚バラ薄切り肉 80g
卵 2個
合わせ調味料
水 200cc
料理酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1
めんつゆ大さじ2
ほんだし小さじ1/2

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作り方

1
車麩は水で戻しておく。
2
車麩を六等分に、豚肉を2cm幅にカットする。
3
フライパンに車麩、豚肉、合わせ調味料を入れ、全体を混ぜながら中火にかける。
4
味が染み込んだら溶き卵を全体に入れる。
5
蓋をしてさっと煮つめ、卵に火を通す。
6
器に盛りつけて完成。
7
2018.4.28『車麩』の人気検索レシピでトップ10入りさせていただきました☆
ありがとうございました♪

コツ・ポイント

溶き卵を全体に入れてから早めに火を止めると、卵が半熟状態となりトロッとした食感もお楽しみいただけます。お好みで火加減を調節してください。

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☆ぼうchan☆ @cook_40128086

2018/01/12 03:38に公開

主婦歴32年の食生活アドバイザー取得者です。簡単、節約、ヘルシー料理が大好きです！健康のありがたさを実感しながら日々皆様から届くつくれぽに元気をいただいています♡いつもありがとうございます🎵皆様の素敵なレシピを参考にさせていただき、これからも楽しくお料理できたら嬉しいです♪どうぞよろしくお願します(*^_^*)

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このレシピのキーワード

卵とじ卵酒車麩豚バラ薄切り

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