ふんわり豆腐ハンバーグ
豆腐と鶏ひき肉でヘルシーハンバーグです
ケチャップと中濃ソースで簡単味付け♪
お弁当のおかずにも最適です★
このレシピの生い立ち
少しでもヘルシーに行きたいので、ほぼ半量を豆腐にしてみました
豆腐感はあまりなく、ふんわり美味しく仕上がりましたよ
(・´з`・)
みなさんも是非作ってみて下さいね！
ふんわり豆腐ハンバーグ
豆腐と鶏ひき肉でヘルシーハンバーグです
ケチャップと中濃ソースで簡単味付け♪
お弁当のおかずにも最適です★
このレシピの生い立ち
少しでもヘルシーに行きたいので、ほぼ半量を豆腐にしてみました
豆腐感はあまりなく、ふんわり美味しく仕上がりましたよ
(・´з`・)
みなさんも是非作ってみて下さいね！
作り方
- 1
豆腐は、キッチンペーパーで水分を拭きとります
-
- 2
ボウルに、鶏ひき肉・豆腐・ショウガのみじん切り・パン粉・塩・あらびきコショウを入れ、よく混ぜます
-
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、タネを入れて行きます
ほわほわ軟らかいので、スプーンですくいフライパンに落として下さい -
- 4
弱火～中火で、蓋をして3分、裏返して3分、じっくり火を通します
-
- 5
ケチャップ・中濃ソース・水を加え、強火で水分を飛ばすようにします
時々ハンバーグを裏返してソースを絡めて下さい -
- 6
食べる時に、白ゴマを振り掛けて召し上がって下さい！
-
- 7
水分を飛ばし過ぎず、少しテカリが残っているくらいが美味しそうです
-
- 8
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コツ・ポイント
ハンバーグはよく捏ねると言いますが、あまり手を汚したくないので、全てスプーンで練ったり捏ねたりして作りました！
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