体にやさしいひじきの煮物

Name: 体にやさしいひじきの煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥ひじき 10g〜15g; にんじん １／2本; こんにゃく １／2枚; ちくわ 2本; 油揚げ １枚; ★醤油 大匙１.5〜２; ★みりん 大匙２; ★砂糖(エリストール) 大匙1〜２; ★顆粒だし 小さじ１／2〜1; ★水 200CC; 白ごま 適量

CDCキッチン @cook_40047384

ひじきの煮物400gが出来ます。
薄味で、低糖質なので、プチ断食明けにオススメです。
このレシピの生い立ち
プチ断食明けに低糖質で、塩分控えめなひじきの煮物を食べたくて作りました。

体にやさしいひじきの煮物

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材料

乾燥ひじき 10g〜15g
にんじん１／2本
こんにゃく１／2枚
ちくわ 2本
油揚げ１枚
★醤油大匙１.5〜２
★みりん大匙２
★砂糖(エリストール) 大匙1〜２
★顆粒だし小さじ１／2〜1
★水 200CC
白ごま適量

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作り方

1

ひじきをぬるま湯に戻す
2

材料を3cmの長さで５ｍｍ幅位の細切りにする。
3

★合わせ調味料を混ぜておく
4

フライパンを温めてゴマ油を敷き、①を投入して、満遍なく油が馴染んだら、②も投入する。
5

④に③を回し入れ、蓋をして１０分くらい中火で煮含める。
6
全体に火が通ってしんなりしていたら、蓋を取ったまま、水分が無くなるまで、煮含めて、白ごまをかけて完成！

コツ・ポイント

●合わせ調味料は、先に混ぜておくことで、サッと手軽に作れるだけでなく、塩分や糖分を意識的に控えることが出来ます。

●エリストールを使うことで、糖質を抑えられます。

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つくれぽ

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2018/01/14 05:01に公開

夫と二人暮らしの主婦です。料理は時短で簡単かつ出来ればヘルシーに！がモットー。ビーガンや糖質制限を経て、結局のところ、「適度な運動とバランスの良い食事に勝るものは無い。無駄食いをやめて、好きなものを食べ、ストレスをかけないことが一番なのだ」というスタンスに舞い戻り、コロナ太りとヌルく奮闘中です♪ Youtube ID／ 725addiction

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