もやしとツナの中華サラダ〈やよい会〉

もやしとツナの中華サラダ〈やよい会〉-レシピのメイン写真

もやしとツナの中華サラダ〈やよい会〉

HitominH @cook_40055208

葉野菜が高い時期に重宝するもやしを使ったサラダです！
このレシピの生い立ち
2018年1月のお料理
サラダを作るにも葉野菜は高い時期です。
安価なもやしと人参をつかったサラダで乗り切りましょう！

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2018年1月のお料理
サラダを作るにも葉野菜は高い時期です。
安価なもやしと人参をつかったサラダで乗り切りましょう！

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もやしとツナの中華サラダ〈やよい会〉

HitominH @cook_40055208

葉野菜が高い時期に重宝するもやしを使ったサラダです！
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サラダを作るにも葉野菜は高い時期です。
安価なもやしと人参をつかったサラダで乗り切りましょう！

葉野菜が高い時期に重宝するもやしを使ったサラダです！
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サラダを作るにも葉野菜は高い時期です。
安価なもやしと人参をつかったサラダで乗り切りましょう！

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材料

6人分

もやし 1パック（250g）
人参 120g
きゅうり 1本
シーチキン（油漬け） 1缶（70g）
a.ゴマペースト 20g
a.酢大s3
a.砂糖大s2
a.しょうゆ大s2
a.こしょう適宜

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作り方

1
にんじんは3～4㎝長さの千切りにします
2
熱湯に塩小さじ1～2を加えて人参→もやしの順に加えて再沸騰するまでゆで、ざるに取りそのまま冷やします
3
きゅうりは塩ずりして斜めに切り千切りにします
4
a.は上から順に合わせます
今回つかった浜乙女のゴマペーストはなめらかで使いやすいです！
5
④に②，③、シーチキンを加えてよく和えます

コツ・ポイント

人参にはビタミンを壊す酵素があるので必ず先にゆでてから使うのがおすすめです！
もやしも臭みを消すために10分は水にさらしておきましょう

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HitominH

HitominH @cook_40055208

2018/01/22 11:02に公開

料理教室歴20年以上、たまりにたまったレシピを中心に記録に残していきます！

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このレシピのキーワード

サラダツナもやしにんじんキュウリねりごま

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