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大根の葉っぱ♡しっとりふりかけ
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大根の葉っぱ♡しっとりふりかけ-レシピのメイン写真

大根の葉っぱ♡しっとりふりかけ

ズボラ姉さん
ズボラ姉さん @cook_40140512

材料は大根の葉っぱだけ!あとはお家にある物で簡単♪ご飯にかけて食べるととても美味しいです。
このレシピの生い立ち
母が昔つくっていたのを思いだしました。

材料は大根の葉っぱだけ!あとはお家にある物で簡単♪ご飯にかけて食べるととても美味しいです。
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大根の葉っぱ♡しっとりふりかけ

ズボラ姉さん
ズボラ姉さん @cook_40140512

材料は大根の葉っぱだけ!あとはお家にある物で簡単♪ご飯にかけて食べるととても美味しいです。
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母が昔つくっていたのを思いだしました。

材料は大根の葉っぱだけ!あとはお家にある物で簡単♪ご飯にかけて食べるととても美味しいです。
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材料

2人分 (1食)
  • 大根の葉っぱ 今回は小1本分
  • 白ゴマ ひとつまみ
  • ごま油 大さじ1
  • ★
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の葉っぱを洗って、5ミリくらいに細かく切る

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、温まったら先程の葉っぱを投入!

    • 大根の葉っぱ♡しっとりふりかけ作り方2写真
  3. 3

    少し しんなりしてきたら、★を少しずつ入れていく。

  4. 4

    ★を入れ終えたら、軽く混ぜながら汁気が無くなるまで煮立たせる

  5. 5

    最後にゴマを軽くふって、ゴマに少し色がつくまで炒めたら完成♪

コツ・ポイント

炒め過ぎずにシャキシャキ感を残すと、歯ごたえがあって美味しいです。最後のゴマはしっかり温めると香ばしくなります。

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ズボラ姉さん
ズボラ姉さん @cook_40140512
2018/01/15 07:53に公開
ズボラ姉さんから ズボラママになりました。料理は好きだけど…・自信が無い・いつもワンパターン・夜職なのでゆっくり作る時間が無い と悩み・オシャレな料理は嫌い(あまり食べた事が無い)、 和食、さっぱり系、素材の味が好き という我儘な旦那様の為に日々 頑張る奮闘記です(笑)あまり更新は出来ませんが、皆様のレシピ沢山参考にさせて頂いています!
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ふりかけ 大根の葉

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