じゃがいもは皮を剥き一口大に切って、10分位水にさらしておきます。

鍋にごま油を入れて挽き肉を中火で炒めます。

火が通ってきたらじゃがいもを入れて混ぜ合わせます。

水を入れて蓋をし、10分位煮ます。

10分位経ったら蓋を取り、☆の調味料を入れて強めの中火で煮詰めます。

たまに優しく混ぜながら、煮汁がほとんど無くなれば完成です。火を止めたら、5分位置いておくと味が馴染みます。