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ピーマン味噌
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ピーマン味噌-レシピのメイン写真

ピーマン味噌

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

ピーマンを使ったやみつきになる味噌です☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
JA宮崎経済連
野菜ソムリエ 
鮫田雅美

ピーマンを使ったやみつきになる味噌です☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
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JA宮崎経済連
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材料

2人分
  • ピーマン 3個
  • サラダ油 大さじ1
  • A
  • みそ 50g
  • 砂糖 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1/4
  • 料理酒 数滴
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作り方

  1. 1

    ピ−マンは、へたと種を除いて1cm角に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を中火で熱して①を軽く炒め、Aを加え
    全体を混ぜ合わせ、弱火で6分ほど煮る。

  3. 3

    粗熱を取って、保存容器に入れ、冷めたら冷蔵庫で保存。

コツ・ポイント

豚肉に塗って焼いたり、ゆで豚の味付けにしたり、冷奴にのせても美味。いろいろな食材と共に。
【調子時間:15分】

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JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421
2018/01/16 06:15に公開
宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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このレシピのキーワード

ピーマン 酒 味噌

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