5分でできる！ポリポリ大根納豆
ハウスフィールド @cook_40128767
ちょっと余った大根を、納豆にプラス！大根の沢庵みたいなぽりぽり食感が癖になります^ ^
このレシピの生い立ち
実家でよく出てきました。
5分でできる！ポリポリ大根納豆
ちょっと余った大根を、納豆にプラス！大根の沢庵みたいなぽりぽり食感が癖になります^ ^
このレシピの生い立ち
実家でよく出てきました。
作り方
- 1
大根は、葉部分に行くにつれ甘みがあります。辛いのがお好きな方は大根の下のほうをお使いください。
- 2
大根は皮を剥き、千切りにし、塩をまぶす。
-
- 3
さっくり混ぜたら、何度もよく絞り、水分を出していく。大根がしんなりしたらOK。塩分も大体流れていきます。
-
- 4
納豆をよく混ぜる。
-
- 5
その中に大根と、納豆についているタレ、カラシをお好きな分量入れる。タレが付いていなければだし醤油かめんつゆを。
-
- 6
私はこれだけで食べるのも好きですが、ご飯と一緒に召し上がれ。
コツ・ポイント
大根の塩もみをしっかりすること。
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IKEYY -
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