レンコンがちょっと余った！あと1品ほしい！って時に最適です。このレシピの生い立ち居酒屋で食べて美味しくて感動した◎
明太子をスプーンで中身をだして、バターを、加える。レンジで30秒。
レンコンを好みの厚さに切り、アク抜きする。沸騰したお湯に塩を入れて3分くらい茹でる。
1.2を、和える。できあがり！！
明太子が生っぽい方が好きな人は、バターだけあたためて明太子と混ぜる。火が通ってる方が好きな人は、あたためる時間を長くすると良いです◎
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