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我が家の減塩 鶏肉団子と春雨のスープ
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我が家の減塩 鶏肉団子と春雨のスープ-レシピのメイン写真

我が家の減塩 鶏肉団子と春雨のスープ

jellify
jellify @cook_40062469

鶏肉と野菜のうまみたっぷり!
食塩相当量(全量)1.66g

このレシピの生い立ち
のりこりんさんの「うちの子が好きな春雨と鶏団子の中華スープ(レシピID : 17902861)」を我が家の減塩アレンジにしました。

鶏肉と野菜のうまみたっぷり!
食塩相当量(全量)1.66g

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のりこりんさんの「うちの子が好きな春雨と鶏団子の中華スープ(レシピID : 17902861)」を我が家の減塩アレンジにしました。

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我が家の減塩 鶏肉団子と春雨のスープ

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jellify @cook_40062469

鶏肉と野菜のうまみたっぷり!
食塩相当量(全量)1.66g

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材料

5人分
  1. 鶏ミンチ 400g
  2. 万能ねぎ 1本
  3. ●減塩しょうゆ 小さじ1
  4. ●おろし生姜 小さじ1
  5. ●片栗粉 小さじ1.5
  6. ●ごま油 小さじ2
  7. 白菜 3枚
  8. 長ネギ 1本
  9. ニンジン 5cm
  10. しめじ 1/2パック
  11. 春雨 30g
  12. ◇減塩しょうゆ 小さじ1/2
  13. ◇オイスターソース 小さじ1/2
  14. ◇ごま油 小さじ1
  15. 水 1リットル
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作り方

  1. 1

    万能ねぎを小口切りにして、鶏ミンチ、●をまぜ、しっかりこねる。

  2. 2

    白菜は食べやすい大きさ、長ネギは斜め切り、ニンジンは細切り、しめじはばらばらにする。

  3. 3

    ホットクックに白菜、長ネギ、ニンジン、しめじ、水を入れて、手動>茹でる>3分

  4. 4

    1をスプーンで丸めながら加え、春雨ははさみで半分に切って入れる。◇を入れて、延長10分

  5. 5

    コショウをふって完成。

コツ・ポイント

ホットクックで作ってますが、フライパンや鍋でも出来ます。
大人向けには生姜をスープに加えると美味しそうです。野菜をもっと増やしても!

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jellify
jellify @cook_40062469
2018/01/15 12:24に公開
12才、10才、7才の3児の母です。減塩料理を試行錯誤しています。ホットクックを手に入れたので、活用したレシピも開発中。
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