湯葉とアボカドとトマトの和洋折衷サラダ
ハウスフィールド @cook_40128767
湯葉も少し洋風料理になる！湯葉とアボカドとトマト、女性が大好きなレシピです！
このレシピの生い立ち
父から教わりました。
湯葉とアボカドとトマトの和洋折衷サラダ
湯葉も少し洋風料理になる！湯葉とアボカドとトマト、女性が大好きなレシピです！
このレシピの生い立ち
父から教わりました。
作り方
- 1
ミニトマトはヘタを取り、ヘタと反対側に十字に切れ目を薄く入れる。
- 2
【ポイント】
包丁のアゴ（角）を使って、深く刺さらないようにして切れ目を入れる。 -
- 3
【注意】
深く切り込みを入れると、湯むきでトマトがグチャグチャに。そして、旨味も抜けてしまうので気をつけて。 - 4
沸騰させてお湯の中にトマトを入れ、5秒ほどで取り出し、水にさらす。
-
- 5
【補足】めくれていない！と思っても、意外と爪で剥がすと、すっときれいに向けます。
- 6
【注意】10秒以上湯の中に入れると、トマトがぐちゃぐちゃになるので気をつけて。
- 7
トマトの皮をむき、ヘタ部分を底にして、縦に半分に切る。（こう切ると、種が出にくい）
-
- 8
アボカドは種と皮をとり、一口大に切る。
- 9
湯葉も一口大に切る。（豆乳入りのものであれば、10で作るドレッシングと混ぜちゃいましょう。）
- 10
★の調味料をよく混ぜておく。
- 11
ボウルに全てを入れ、さっと混ぜる。
-
- 12
【補足】
ドレッシングが少しずつ入れ、量はお好みで調整してください。今回はめいっぱいかけました。 - 13
お皿に盛って完成！
（最後に乾燥パセリを振りかけました）
コツ・ポイント
トマトの湯むきに気をつけること。
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hunyaa -
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