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ザーサイのっけ豆腐
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ザーサイのっけ豆腐-レシピのメイン写真

ザーサイのっけ豆腐

ハウスフィールド
ハウスフィールド @cook_40128767

豆腐のトッピングを、いつもと変えたい時におススメ!
このレシピの生い立ち
父がよく作ってくれます。

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材料

  1. ネギ 10cm程度
  2. 搾菜 60g程度
  3. ラー油 3滴程度
  4. 生姜 1cm四方程度
  5. (白いりごま) 3つまみ程度
  6. 豆腐150g 2丁
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作り方

  1. 1

    ネギはみじん切りにし、水にさらしておく。(辛みが少し抜けます)

    • ザーサイのっけ豆腐作り方1写真
  2. 2

    搾菜も同じくみじん切りに。

  3. 3

    生姜は1mm四方くらい小さいみじん切りに。

    • ザーサイのっけ豆腐作り方3写真
  4. 4

    1〜3までと、ラー油、(ごま)を入れて混ぜる。

    • ザーサイのっけ豆腐作り方4写真
  5. 5

    豆腐の上に乗せて出来上がり。

  6. 6

    【補足】冬は豆腐をレンジであっためて湯豆腐のようにして食べます。

  7. 7

    【他の使い方】
    豆腐以外に、お粥に入れて食べても美味!

コツ・ポイント

コツはいらないほど簡単。

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ハウスフィールド
ハウスフィールド @cook_40128767
2018/01/12 14:22に公開
健康的に、野菜多め、脂少なめの食事を心がけています。自分のための備忘録ですが、参考になれば幸いです^ ^沢山のつくれぽをいただき、大変感謝しています。※画像差し替え、レシピ修正等ご了承ください。
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