アルザス地方のたっぷりりんごタルト

アルザス地方のたっぷりりんごタルト-レシピのメイン写真

アルザス地方のたっぷりりんごタルト

tomtom06 @cook_40254902

りんごがジューシー、タルトがサクサクのとっても美味しいタルトです。
このレシピの生い立ち
アルザス地方で食べたこのパイを再現。甘すぎずりんごの美味しさを生かしたパイです。

りんごがジューシー、タルトがサクサクのとっても美味しいタルトです。
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りんごがジューシー、タルトがサクサクのとっても美味しいタルトです。
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アルザス地方で食べたこのパイを再現。甘すぎずりんごの美味しさを生かしたパイです。

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材料

1タルト分

☆小麦粉 250
☆卵黄 1個
☆砂糖 25g
☆塩小さじ1
☆水 15ml
☆バター 125g
りんご 4個
砂糖好みで
♥卵 1個
♥生クリーム 15ml
♥砂糖 25g
♥バニラエッセンス少々
粉砂糖少々

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作り方

1
☆を混ぜてまとまったらラップをかけて冷蔵庫へ。 15分放置。
2

りんごの皮をむき、くし切り。砂糖を好みでふりかける。
3

オーブン200度で予熱。
4

1を型に合うよう伸ばし、フォークで穴をあけ、りんごをまんべんなく乗せたら、オーブンで15分焼く。
5
4を取り出して♥をすべて混ぜたものをりんごの上から回しかけ、20分焼くと出来上がり。
冷えたら粉砂糖をふりかけて。

コツ・ポイント

バターは四角く切っておくと混ざりやすい。
シナモンを軽くふりかけても風味が出ます。

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tomtom06

tomtom06 @cook_40254902

2014/07/31 08:38に公開

料理はたまーに本腰でやります。いつもお世話になっているクックパッドさんにお返しができれば幸いですけど

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このレシピのキーワード

タルトりんご生クリームバター卵小麦粉卵黄

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