冷製パスタ
昔ながらのトマトの味をいかして めちゃめちゃさっぱりとしたパスタです
このレシピの生い立ち
暑くて食欲ない時でもしっかりと食べたくて考えました
作り方
- 1
トマトはヘタをとって2センチほどのざく切りにしておく
葉ネギは小口切りにして根元部分と青い所をわけておく -
- 2
トマトに葉ネギの白い部分の小口切りとオリーブ油とめんつゆを入れて合えておく
-
- 3
カッペリーニを時間通りにゆで 流水でしめてザルにあげて水切りをする
ボウルに移しめんつゆを合えておくおく -
- 4
器にパスタを盛り トマトを汁ごとかけて
葉ネギの青い部分の小口切りをちらしてできあがり -
コツ・ポイント
カッペリーニはゆでたらしっかりと水切りをしてください
めんつゆは希釈タイプを使ってください
お子様には ツナ缶を足すといいかもです
その時はオリーブ油は少なめにしてください
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