耐熱皿に里芋をのせ、ラップをしてレンジで3分チンしてから、鍋で柔らかくなるまで茹でる。（串が通るまで）

玉ねぎは5ミリのくし切りにして、ラップをして1分半チンして、粗熱が取れたら軽く絞る。

熱いうちに、やけどに気を付けて、里芋の皮をはがし、ビニール袋に手を入れて握り潰す。

油を切ったシーチキンと玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。

柚子胡椒マヨの材料を合わせる。

4に柚子胡椒マヨとサヤから出した枝豆を加え、混ぜ合わせて完成！