aの材料はみじん切り、bは粗みじんに切る。

フライパンにaとサラダ油大さじ1を入れ、火をつけて、香りが立ってきたら鶏ミンチ、塩コショウドライバジルを入れ炒める。

鶏ミンチの色が変わったら、bの材料をいれて更に炒める。

全体に火が通ったら火を止め、ナンプラー、レモスコを入れて混ぜる。

ご飯をお皿に入れ、その上から炒めるた材料をかける。
cの材料で作った目玉焼きを乗せて出来上がり。