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ビタミンカラー☆夏野菜ポトフ
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ビタミンカラー☆夏野菜ポトフ-レシピのメイン写真

ビタミンカラー☆夏野菜ポトフ

えまっちママ
えまっちママ @cook_40044341

カラフルな夏野菜とソーセージで作る簡単ポトフです。温かでも冷やしてでも美味しいよ(b'v`●)

このレシピの生い立ち
ウィニーのモニターに当選しました(人>ωб*)ありがとうございます

カラフルな夏野菜とソーセージで作る簡単ポトフです。温かでも冷やしてでも美味しいよ(b'v`●)

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えまっちママ
えまっちママ @cook_40044341

カラフルな夏野菜とソーセージで作る簡単ポトフです。温かでも冷やしてでも美味しいよ(b'v`●)

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材料

２人分
  • ウィニー 6本
  • ズッキーニ(緑、黄) 各6センチずつ
  • ミニトマト 6個
  • 胡瓜 1本
  • コンソメ 1個
  • 水 2カップ
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作り方

  1. 1

    『皮なし　ウィニー』
    を使用しました。
    皮なしだから柔らかで食べやすい♪
    スープにもしっかりダシが出ます♬

    • ビタミンカラー☆夏野菜ポトフ作り方1写真
  2. 2

    胡瓜は皮を縞目に剥き輪切り、中玉トマトは4つ割、ズッキーニは半分の長さにし縦に8等分に切ります。

    • ビタミンカラー☆夏野菜ポトフ作り方2写真
  3. 3

    ウィニーは斜めに2等分にカットしました。

    • ビタミンカラー☆夏野菜ポトフ作り方3写真
  4. 4

    鍋にカットした野菜とウィニーとコンソメ、お水を入れ弱火～中火で煮ます。

    • ビタミンカラー☆夏野菜ポトフ作り方4写真
  5. 5

    お野菜は全て生食出来るのでサッと火通ればＯＫです(･ω

    • ビタミンカラー☆夏野菜ポトフ作り方5写真

コツ・ポイント

＊味が薄いようなら塩を足して下さい。
＊お野菜を変えれば具の組み合わせはイロイロ楽しめます(*･∀-)b

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えまっちママ
えまっちママ @cook_40044341
2014/08/04 05:16に公開
とっくに娘に身長を越されてしまった40歳。その娘は高2、演劇部。ダイソン級の食欲です^^肉さえあれば。の旦那。肉嫌いの義理母。と、産まれたのは札幌ですが山形のすみっこ暮らし。実家も姉の嫁ぎ先も近くです♪お洒落なレシピはないけれど、皆さんに気軽に試してもらえたら、と思います♥どーぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

キュウリ ズッキーニ ミニトマト

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