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米なすでゴー♪ゴマ味噌ゴー♪
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米なすでゴー♪ゴマ味噌ゴー♪-レシピのメイン写真

米なすでゴー♪ゴマ味噌ゴー♪

フラミンゴちゃん
フラミンゴちゃん @cook_40055273

ごま油と味噌が良くあいます。
このレシピの生い立ち
ゴマ味噌が大好きな娘のリクエストで作りました。

ごま油と味噌が良くあいます。
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ゴマ味噌が大好きな娘のリクエストで作りました。

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フラミンゴちゃん
フラミンゴちゃん @cook_40055273

ごま油と味噌が良くあいます。
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材料

3~4人分
  • 米なす 1個
  • ☆味付け
  • ☆味噌 大1
  • ☆みりん、砂糖 各大1
  • ☆すりごま 大2
  • ごま油 大2
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作り方

  1. 1

    米なすの皮をまだらに皮むきする。1.5cm幅の半月にきる。水につけて、あくぬきをする。☆味付けを混ぜておく。

    • 米なすでゴー♪ゴマ味噌ゴー♪作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を入れ、米なすを炒める。なすがしなっとなるまで、全体に火を通す。☆味付けする。

    • 米なすでゴー♪ゴマ味噌ゴー♪作り方2写真
  3. 3

    出来上がり。

    • 米なすでゴー♪ゴマ味噌ゴー♪作り方3写真

コツ・ポイント

普通のなすでも、もちろんOKです。
米なすは皮が固いのでまだらにむきました。
簡単なのに本格的な味です。

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フラミンゴちゃん
フラミンゴちゃん @cook_40055273
2014/08/02 14:04に公開
簡単で美味しいご飯、家族が元気になるご飯を心がけています出張お料理教室を開いていますご自分の台所でいつもの調理器具でのマンツーマンのお教室ですつくレポありがとうございます。励みになりますレシピはたまに見直しています。ご了承下さい時々「クックパッドニュース」にレシピが掲載されます2014年11月 マクロビオティック認定書取得2015年7月 食育アドバイザー資格取得
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米なす 味噌

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