HBで簡単♡たっぷりバナナクリームパン
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
バナナがたっぷり入ったクリームパンです☆
濃厚クリームはホームベーカリーで捏ねてる間に簡単にできます☆
このレシピの生い立ち
完熟バナナがあったので作ってみました6け
HBで簡単♡たっぷりバナナクリームパン
バナナがたっぷり入ったクリームパンです☆
濃厚クリームはホームベーカリーで捏ねてる間に簡単にできます☆
このレシピの生い立ち
完熟バナナがあったので作ってみました6け
作り方
- 1
パン生地の材料をホームベーカリーに入れて、メニューはパン生地でセットします
手ごねの方法はレシピID:19993997参照 -
- 2
バナナクリーム
鍋にバナナと牛乳、砂糖と卵を入れて、泡立てきでバナナをお好みのサイズに潰します
-
- 3
薄力粉をふるいいれてよく混ぜます
-
- 4
中火でとろみがつくまで加熱したら完成！
-
- 5
パン生地が完成したら、ラップして生地を6分割しベンチタイム10分おきます
-
- 6
ベンチタイム終了したら生地を成形します
バナナ形
生地の綴じ目を上にして、生地をたて長くのばします -
- 7
バナナクリームをのせます
-
- 8
綴じ目をしっかりとじて、綴じ目を下にしたら完成！
これを3個作ります
-
- 9
デニッシュ型
生地の綴じ目を上にして、四角くのばします
-
- 10
生地を三角におり、切り込みをいれます
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- 11
生地をひらきます
-
- 12
開いた生地を交差させます
-
- 13
バナナクリームをのせます
これを3つ作ります
-
- 14
ラップして二次発酵します
オーブンの発酵機能なら40℃20分
室温ならひとまわり大きくなるまで -
- 15
二次発酵終了したら、生地に溶き卵をぬり予熱したオーブンで200℃10分～15分焼いたら完成！
-
コツ・ポイント
牛乳の量は
湿気の多い時期は80～85cc
乾燥時期は85～90cc
に調整して下さい
完熟バナナのほうが美味しく仕上がります
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