珈琲をフライパンの上でドリップし、粉寒天を入れて煮溶かします。

寒天が溶けたら火を止めて三温糖を入れます。

タッパー等の容器に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れて冷やしかたまったら出来上がりです。お好みでポージョンミルクをそえて。

そのままでもほろ苦く美味しいですが、器に食べる分スプーンですくい、ポージョンミルクをかけて食べるのがお勧めです。