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栄養満点☆ソフトケールの卵炒め。
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栄養満点☆ソフトケールの卵炒め。-レシピのメイン写真

栄養満点☆ソフトケールの卵炒め。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

フライパンひとつでサッと作れる簡単な炒めもの。朝食やあと一品にもオススメです。
このレシピの生い立ち
昔母が青梗菜で作っていたものをソフトケールで作りました。

フライパンひとつでサッと作れる簡単な炒めもの。朝食やあと一品にもオススメです。
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昔母が青梗菜で作っていたものをソフトケールで作りました。

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ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
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昔母が青梗菜で作っていたものをソフトケールで作りました。

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材料

2人分
  • ソフトケール 100g
  • ウインナー 2本
  • コーン 大さじ2
  • 卵 1個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • 醤油 小さじ1〜
  • 炒め用サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ソフトケールは3センチ程の長さにざくざく切る。

    • 栄養満点☆ソフトケールの卵炒め。作り方1写真
  2. 2

    ウインナーは薄切りにする。

    • 栄養満点☆ソフトケールの卵炒め。作り方2写真
  3. 3

    卵を溶きほぐし、マヨネーズ、砂糖、塩を加えて混ぜておく。

    • 栄養満点☆ソフトケールの卵炒め。作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、ソフトケールの茎とウインナーを炒める。

    • 栄養満点☆ソフトケールの卵炒め。作り方4写真
  5. 5

    油が回ったらソフトケールの葉とコーンを加えてざっと混ぜる。

    • 栄養満点☆ソフトケールの卵炒め。作り方5写真
  6. 6

    卵液を加えて大きく混ぜる。

    • 栄養満点☆ソフトケールの卵炒め。作り方6写真
  7. 7

    醤油を回しかけて出来上がり。

    • 栄養満点☆ソフトケールの卵炒め。作り方7写真

コツ・ポイント

ソフトケールの茎は火を通し過ぎると硬くなるので手早く炒めて下さい。早すぎるかな?くらいで丁度良い仕上がりです。

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ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
2019/07/05 01:57に公開
japan
また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住|クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen
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このレシピのキーワード

炒めもの ケール コーン ソーセージ 卵

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