かぼちゃぷりん
シューのプロ…めざす @cook_40276592
まるでかぼちゃ！！な、ぷりんです。三温糖を使っているので優しい味わいに仕上がりました。かぼちゃ大好きさんにおすすめです。
このレシピの生い立ち
冷凍して置いたかぼちゃを見つけた娘にねだられて笑
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを皮ごと乱切りにして、レンジの根菜メニューでラップをしてチン！今回はチンして冷凍して置いた物を使用。
- 2
ゼラチンをお湯に振り入れ溶かしておく。(水に振り入れ湯煎やレンジで溶かしてもOK)
- 3
チンしたかぼちゃはスプーンで皮を薄く削ぎ取り、牛乳半量、黄身と一緒にミキサーにかけなめらにする。
- 4
小鍋に残りの牛乳、三温糖を入れ弱火にかける。ふつふつしてきて三温糖が溶けたら火を止め、溶かしておいたゼラチンをいれる。
- 5
4をミキサーに移し再度混ぜ合わせ、小鉢に注ぎ冷蔵庫で冷やす。2、3時間で固まります。好きなトッピングをして出来上がり！
コツ・ポイント
かぼちゃは多めにチンして、残りは冷凍しておくと便利です♪
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