カボチャプリン

農Pro @cook_40054943
カボチャをココナッツミルクで煮込んだプリン。ホッとするやさしい味がします。
このレシピの生い立ち
カボチャをココナッツミルクで煮る、ただそれだけのシンプルなデザートがすごくおいしい。タイでは定番のカボチャのデザートはホッとするやさしい味がします。今回はこのカボチャのデザートをプリンにしてみました。プリンでもホッとするおいしさでした。
カボチャプリン
カボチャをココナッツミルクで煮込んだプリン。ホッとするやさしい味がします。
このレシピの生い立ち
カボチャをココナッツミルクで煮る、ただそれだけのシンプルなデザートがすごくおいしい。タイでは定番のカボチャのデザートはホッとするやさしい味がします。今回はこのカボチャのデザートをプリンにしてみました。プリンでもホッとするおいしさでした。
作り方
- 1
カボチャはわたを取り除き、小さめの一口大に切りレンジで加熱する。(500wで約10分)
- 2
鍋に1のカボチャとココナッツミルク、水、砂糖を加え火にかける。煮立ったら火を弱めカボチャが煮崩れするまでコトコト煮る。
- 3
カボチャが煮崩れし始めたら火を止める。ゼラチンパウダーを入れ混ぜる。
- 4
カップに分けて冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
ゼラチンパウダーを入れずに、ただ冷やして食べてもおいしいです。
ゼラチンパウダーは火を止めて少ししたら入れましょう。
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