直ぐできる☆塩麹とレモン
のんきのこ @cook_40050599
塩麹とレモンを混ぜて使い易くペーストにしました。野菜と一緒に美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
塩レモンは発酵するまで日にちがかかるので、もっと手っ取り早く食べるため、すでに発酵済みの塩麹とレモンを混ぜて使い易くペースト状にしました。
直ぐできる☆塩麹とレモン
塩麹とレモンを混ぜて使い易くペーストにしました。野菜と一緒に美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
塩レモンは発酵するまで日にちがかかるので、もっと手っ取り早く食べるため、すでに発酵済みの塩麹とレモンを混ぜて使い易くペースト状にしました。
作り方
- 1
レモンは皮も食べられるもの(国産)を使用したいですが、もし手に入らなかったら、ひとつかみの塩で皮ごとよくもみ洗いする。
- 2
レモンはいちょう切りなど細かくして、ミキサーに入れて、塩麹も一緒に入れてペースト状にする。
- 3
オリーブオイルをたして、野菜サラダの味付けにも美味しいですよ♪
コツ・ポイント
ミキサーやフードプロセッサーで混ぜるだけ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20039709
