スイカの皮の緑色の部分は包丁で切り落とし、スイカの皮も豚肉も食べやすい大きさに切ります。

熱したフライパンにゴマ油を入れ、豚肉を炒め塩コショウをし炒める。

お肉の色が変わってきたら、スイカの皮を入れ炒める。

全体にしんなりしてきたら、ウェイパー、酒、醤油を入れ炒め、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。