【病院】いりたまごあえ【給食】

井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo
(1人分)エネルギー 31kcal
たんぱく質 2.5g
脂質 0.5g
糖質 4.9g
食塩相当量 0.3g
このレシピの生い立ち
炒り卵を使用した副菜の和え物です。
【病院】いりたまごあえ【給食】
(1人分)エネルギー 31kcal
たんぱく質 2.5g
脂質 0.5g
糖質 4.9g
食塩相当量 0.3g
このレシピの生い立ち
炒り卵を使用した副菜の和え物です。
作り方
- 1
(下ごしらえ)
こまつな:茹でる→3cm切
にんじん:千切→茹でる
もやし:茹でる - 2
(炒り卵を作る)
鍋に油を入れ、ほぐした卵を入れて炒り卵を作る
→塩、こしょうで味をととのえる - 3
(あえる)
炒り卵、野菜と調味液をあえる
→冷蔵庫で冷やし、なじませる - 4
●展開●
軟菜食
食形態:キザミ - 5
●全体像●
ごはん
揚げ肉団子ねぎだれ
いり卵あえ
ミニなめこにゅうめん
みかん缶
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