谷中生姜の辛みが程よく抜けて，塩味の豚肉と絶妙なコンビで，バカうまです！
ビールのお供に，ご飯のおかずに大人気です。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのメニューの再現です。
家族が谷中生姜が大好きなのですが，お味噌で食べる食べ方しか知りませんでした。
居酒屋さんで頼んだら，あんまりおいしかったので，家族に食べさせたくて作ってみました。