☆ヘルシー☆鶏胸ミンチと蓮根の餃子★

Name: ☆ヘルシー☆鶏胸ミンチと蓮根の餃子★
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸ミンチ 150ｇ; にら 1束; キャベツ 4枚程度; 蓮根 約大さじ6; お酒 大さじ1; ◆醤油、しょうがすりおろし 各小さじ1; ◆塩、片栗粉 各小さじ4分の1; ◆こしょう 少し; ◆中華素(ウェイパー) 小さじ半分; ◆ごま油 大さじ1弱; ◆にんにくすりおろし 1片

ガーイキッチン @cook_40055985

蓮根シャキシャキ◇ヘルシー餃子★
このレシピの生い立ち
蓮根が大好きで、沢山食べたく(笑)
胸ミンチでヘルシー餃子を作りました…。

☆ヘルシー☆鶏胸ミンチと蓮根の餃子★

ガーイキッチン @cook_40055985

蓮根シャキシャキ◇ヘルシー餃子★
このレシピの生い立ち
蓮根が大好きで、沢山食べたく(笑)
胸ミンチでヘルシー餃子を作りました…。

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材料

鶏胸ミンチ 150ｇ
にら 1束
キャベツ 4枚程度
蓮根約大さじ6
お酒大さじ1
◆醤油、しょうがすりおろし各小さじ1
◆塩、片栗粉各小さじ4分の1
◆こしょう少し
◆中華素(ウェイパー) 小さじ半分
◆ごま油大さじ1弱
◆にんにくすりおろし 1片

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作り方

1

キャベツはみじん切り
ニラは2,3ミリ
蓮根は3ミリ位の厚さに切り、5×5ミリ位に切り酢を入れた水に浸けておきます
2
ミンチとお酒大さじ1を合わせ
粘りが出るくらい練ります。
3
ニラとキャベツの水分を、しっかりと絞り
蓮根はざるにあけます
②に野菜と◆印も加えしっかりと混ぜます。
4
具を皮に包みます。
フライパンに、サラダ油、ごま油を各大さじ1入れて餃子を焼いていきます。
5

焼き目がついたら、餃子が半分浸かる位の水を入れ蓋をして中火で蒸らします。
6

水分がなくなったら蓋を外して
強火で再度しっかり水分を飛ばしたら完成です!!

コツ・ポイント

餃子にしっかりと味付けをします!!

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つくれぽ

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ガーイキッチン @cook_40055985

2014/07/31 11:46に公開

ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!

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