ふわっふわ！かるーいパンケーキ♪
ゆりこん★ @cook_40054074
軽くていくらでも食べられるパンケーキです。
このレシピの生い立ち
billsで食べたフワフワのパンケーキを家で食べたくて作りました。
ふわっふわ！かるーいパンケーキ♪
軽くていくらでも食べられるパンケーキです。
このレシピの生い立ち
billsで食べたフワフワのパンケーキを家で食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分けます。
- 2
卵黄とヨーグルト、分量の半分の砂糖、豆乳を入れて混ぜます。
-
- 3
②に振るった薄力粉とベーキングを加えて混ぜます。
-
- 4
卵白をしっかりと混ぜてメレンゲを作ります。角が立つぐらいになったら、分量の半分の砂糖を加えて、さらに泡立てます。写真のように持ち上がるぐらいしっかりとメレンゲを作ってください。
-
- 5
③に2回に分けてメレンゲを加えて、メレンゲがつぶれないように混ぜます。
-
- 6
フライパンに少しのバターをひいて、お玉1杯程度の生地を焼きます。美味しそうな色がついたらふわっふわのパンケーキが完成！
-
コツ・ポイント
コツは1つです！メレンゲをしっかりと作ってください。卵白を泡立てるギリギリまで冷蔵庫で冷やしておくと作りやすいです。
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