豆乳オーツスコーン

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
スコーン好きな嫁の為に、低カロリー版を作ってみました。オーツ入りで食物繊維も豊富です。

豆乳オーツスコーン

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
スコーン好きな嫁の為に、低カロリー版を作ってみました。オーツ入りで食物繊維も豊富です。

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材料

  1. 小麦粉 100g
  2. オートミール 100g
  3. 低カロリーバター 30g
  4. 豆乳ヨーグルト 大匙2
  5. 豆乳 大匙1
  6. パルスイート 7g
  7. 溶き卵 1個
  8. ベーキングパウダー 小匙1
  9. お好みでトッピング お好きなものを選択
  10. a炒り胡麻 小匙1
  11. b松の実 小匙2
  12. c八丁味噌 小匙1/2
  13. d七味唐辛子 小匙1/2
  14. etc

作り方

  1. 1

    ボウルに小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖を入れて、室温に戻したバターを加え揉み込む。

  2. 2

    しっとりしたら、溶き卵を加え混ぜ合わせる。

  3. 3

    ヨーグルトと牛乳を混ぜたものを加え、混ぜ合わせる。

  4. 4

    お好みでトッピングを加え混ぜ合わせる。

  5. 5

    クッキングシートを敷いた天板に、手のひらサイズにまとめた生地を並べる。

  6. 6

    200度のオーブンで15分程焼く。

  7. 7

    粗熱がとれたら完成。

コツ・ポイント

トッピングはお好みで。八丁味噌が以外と美味いです(笑)七味を入れれば代謝もUP?

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