香草塩サバ✿ジェノベーゼソース添え

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

ハーブの香りに包まれたカリカリに揚がった塩サバは抜群の美味しさです✿
このレシピの生い立ち
大好きな塩サバをイタリアンぽくアレンジ。
様々な調味料のおかげで味見部隊さんはモリモリパクパク完食✿
愛娘の住む国はどんな魚が売ってたっけ??
こういう食べ方もあるよ~♬
覚えておいてね~!(^^)!

香草塩サバ✿ジェノベーゼソース添え

ハーブの香りに包まれたカリカリに揚がった塩サバは抜群の美味しさです✿
このレシピの生い立ち
大好きな塩サバをイタリアンぽくアレンジ。
様々な調味料のおかげで味見部隊さんはモリモリパクパク完食✿
愛娘の住む国はどんな魚が売ってたっけ??
こういう食べ方もあるよ~♬
覚えておいてね~!(^^)!

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材料

3~4人分
  1. ノルウェー塩サバ 半身2枚(3枚おろし)
  2. 香りソルトガーリック&オニオン 小1/2
  3. 片栗粉 小2
  4. ■カンタン 大1
  5. オリーブオイル 大1/2
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 小1
  7. ■ジェノベーゼペースト 小1/2
  8. ■粗挽きガーリック 小1/2
  9. ■黒胡椒 小1/4
  10. 油(揚げ用) 適量
  11. 貝割れ大根 1/2パック
  12. ミニトマト 3個

作り方

  1. 1

    ■印を混ぜてソースを作る

  2. 2

    カイワレ大根の根を切る
    トマトは飾りやすいように1/2に切るかスライスか櫛切する

  3. 3

    サバの骨を取る
    1㎝幅に切る

  4. 4

    ラップの上にサバを置き、香るソルト:ガーリックオニオンを振ってから片栗粉をまんべんなくつける

  5. 5

    170℃の油で揚げる

  6. 6

    カイワレ大根・トマトをのせソースをかけて召し上がれ✿

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はーたんのおっかさん
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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