かぼちゃは5㎜位の幅に切り巻きやすい長さに揃えて切る。皿に並べラップをしてレンジで2分(半分くらい火が通っている状態)

アスパラは硬いところは皮をむき、三角の葉を取り四等分。パプリカは細切りにする。

豚肉でかぼちゃを巻く。アスパラ2本、パプリカ適量を巻く。全体に味塩胡椒する。

ボールに焼肉のタレ、蜂蜜、酒、生姜チューブを入れ混ぜ、合わせダレを作っておく。

フライパンにごま油をいれ、肉の巻終わりを下にしていれ、焼き色がついたらひっくり返して焼く。④のタレを入れ絡める。

最後にいりゴマをを入れ混ぜれば出来上がり。