アジアンゴーヤチップ
kokosurfin @cook_40150450
トムヤンパウダーとココナッツミルクパウダーをゴーヤにまぶして油で揚げるだけでアジアン気分。
このレシピの生い立ち
ゴーヤのレシピを開拓したくて。あとトムヤンパウダーのレシピも増やしたくて。トムヤンパウダーとココナッツミルクパウダーはカルディで購入しました。簡単なのでぜひ作ってみてください。
アジアンゴーヤチップ
トムヤンパウダーとココナッツミルクパウダーをゴーヤにまぶして油で揚げるだけでアジアン気分。
このレシピの生い立ち
ゴーヤのレシピを開拓したくて。あとトムヤンパウダーのレシピも増やしたくて。トムヤンパウダーとココナッツミルクパウダーはカルディで購入しました。簡単なのでぜひ作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、綿と種をスプーンで取り除きます。5ミリ位にスライスする。
- 2
ビニール袋にゴーヤとトムヤンパウダー(大さじ2)とココナッツミルクパウダー(大さじ1)をいれて軽くもみなじませる。
-
- 3
フライパンまたは中華鍋にゴーヤが隠れるくらいの油をひき180℃になったら油で揚げる。軽く焦げ目が付いたら引き上げる。
- 4
器に盛りココナッツミルクパウダー(大さじ1)を上から振り掛けて出来上がり。
コツ・ポイント
少し焦げ目がつきカリッとした感じに揚げると食感が良いです。トムヤンパウダーとココナッツミルクパウダーはお好みで調節してください。器に盛ったあとにココナッツミルクパウダーを振り掛けると辛味と甘味がミックスして美味しいです。
つくれぽ
念願だった有機農家で働いています。エネルギーに満ちた野菜たちに元気をもらい野菜の美味しさに日々感動してます。料理は作るのも食べるのも好きなのですが毎日のことなのでやっぱり大変。お酒のつまみや子供も食べやすく簡単に出来るレシピで日々の負担を減らしましょ！ちなみに一番の趣味はサーフィンで毎週千葉の外房へ通ってます～。波乗り最高！自然大好き！
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20040429
