ゴーヤとピーマンのマヨ&鰹節炒め
夏野菜たち♪
このレシピの生い立ち
実家で夏にたーくさん採れる野菜たちを、お手軽に食べれます!
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実家で夏にたーくさん採れる野菜たちを、お手軽に食べれます!
ゴーヤを半分に切って種をとってから、5ミリ程度に切ります
切ったゴーヤには塩をふって5分ほど置きます
こうすると早くアクが抜けます
ピーマンもヘタをとり、ゴーヤと同じくらいのサイズに切ります
鍋にオリーブオイルと刻んだにんにくを入れ、ゴーヤとピーマンを炒めます
下味に塩コショウをひとふり!
大体火が通ったら、鰹節とマヨネーズを入れて火を止めます
そのまま混ぜて出来上がり!
マヨネーズ入れたあとも炒め続けると焦げてしまうかも
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