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豚肉となすの甘酢炒め
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豚肉となすの甘酢炒め-レシピのメイン写真

豚肉となすの甘酢炒め

クック5GMF6T☆
クック5GMF6T☆ @cook_40277851

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材料

2人用
  • 若鶏むね肉 100g
  • a 酒・醤油 各小2/3
  • 片栗粉
  • 油 大2/3
  • なす 2本
  • たけのこ 40g
  • 玉葱 小1コ
  • 人参 40g
  • ピーマン 1コ
  • b 水 100ml
  • b コンソメ 1/2コ
  • b 砂糖 大2
  • b 酢・醤油 各大1 1/2
  • b トマトケチャップ 大1/2
  • b 片栗粉 大2/3
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作り方

  1. 1

    1
    たけのこ、人参: 乱切り→茹でる
    玉葱、ピーマン、なす: 乱切り
    なすは水にさらす

  2. 2

    鶏肉はそぎ切りにし、aをもみこむ。
    bを合わせる。

  3. 3

    鶏肉に片栗粉をまぶし、フライパンに油を熱して焼き、1を加えて炒め合わせ、よく混ぜたbを加えてとろみがつくまで炒める。

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クック5GMF6T☆
クック5GMF6T☆ @cook_40277851
2014/07/31 11:57に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 たけのこ にんじん ピーマン 酒 玉ねぎ ケチャップ 若鶏 鶏胸肉

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