自家製バジルソースは、バジルの葉、クコの実、オリーブオイルをミキサーしただけ。もちろん市販のバジルソースでもＯＫ！

Aを小瓶に入れたら、10秒シェイクし乳化させる。

カボチャ、アスパラを歯ごたえが残るよう1分程度茹でたら、ざく切りトマトと2を合わせて混ぜる。

麺つゆと水を1:3で割ってタレを作る。

素麺を1分茹で氷水で〆て盛り付け。3を盛り付け、4をかけたら完成。、バジルの葉があれば飾り付けに。